時短でも手抜き感のないおしゃれな料理、作っちゃおう♪
今日は、‟牛乳と混ぜるだけ！簡単に本格的なスープが出来る”キャンベルスープ缶シリーズから、『クリームマッシュルーム』をご紹介します。
実はこのスープ缶、あるレシピを見てからどうしても作りたいものがあって購入しました。
それは、イケアの『スウェーデン風ミートボール』！
コロナ以前は頻繁に訪れていた場所なのですが、コロナが出てきてからは気軽に出かけることができなくなりました。また、混乱が収束してきた現在でも、人が多く集まる場所には足を運びづらいのが現状ですよね。
「思うように外出できない」そんな窮屈さを感じている人は、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、このスープ缶を使って、まるでお出掛けした気分になれるような『スウェーデン風ミートボール』を作っちゃいましょう！
キャンベルスープ“クリームマッシュルーム”
カットしたマッシュルームが入った、マッシュルームの香り豊かなクリーミーなスープです。
キャンベルスープ公式サイト
調理前に、缶の中身を確認！
キャンベルスープは、缶切り不要のプルトップ缶。ここも、時短料理に便利なポイント。
手を切らないように気を付けて、レッツオープン！
（！？！？？）
実は初対面のマッシュルームスープ缶。
不安になる見た目と、ちょっとすっぱい匂いが…
大丈夫？これおいしくなる…？
【レシピ】ミートボールのクリームマッシュルームソース
- クリームマッシュルーム缶 1缶
- 牛乳 150ml(空き缶1/2)
（A）
- 合挽肉 400g
- 玉ねぎ みじん切り 1/2個分
- 卵 1個
- パン粉 1/2カップ
- 塩 小さじ1/4
- 黒コショウ 少々
（適宜必要な材料）
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- クレソン 適量
- ラズベリージャム お好みで適量
クレソンは自分の好きなお野菜、ラズベリージャムは他のジャムでも代用可。お好みで変更して♪
作り方
(A)の材料を粘り気が出るまでよくこね合わせ、20等分にして丸め、薄力粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、step1を向きを変えながら全面焼き色がつくまで焼いて火を止め、お皿などに取り出す。
空いたフライパンの汚れをふき取り、クリームマッシュルームスープと牛乳を加えて中火にかける。とろみがついたら、step2を戻し入れて温まる程度まで煮る。
お皿に盛って、クレソンとジャムを添えて完成！
感想
大満足！
ソースはクリーミー。ミートボールも柔らかくて美味しい。
『クリームマッシュルーム』は、日本にはあまりない味わいの濃縮スープ。
カットされたマッシュルームがたくさん入っており、きのこの旨味がたっぷりと感じられます。
しかしこんな問題も…。きのこ嫌いの娘は、あまり好きじゃなかったみたい。
- もしも味が苦手で困ったら？
そんな時は、アレンジ料理がおすすめです！調味料として、他の食材と料理することで食べやすさUP↓↓
今回のレシピも、キャンベルスープ公式サイトを参考にさせて頂きました。
ポチップ栄養成分表示、原材料名
| 価格 | 248円（税込み267円） |
| 購入店舗 | KALDI |
さいごに
キャンベルスープの良さは、簡単に本格的な味が出せるところ。
1から作ろうとしたら手間も時間もかかるスープが、たった5分で出来ちゃいます。缶で計量できるから、片付けも簡単。
調味料としても使えて、他の食材との相性も抜群。手抜き感の無い料理がぱぱっとできる、忙しいママの味方！
少し外国風を感じる味で、いつもとは違った料理を出したい日にもぴったり。
ぜひお気に入りの味を見つけて、いろんな料理にアレンジしてみて下さい！
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