キャンベルの本格濃厚かぼちゃのポタージュ!時短ママ必見!

Campbell’s Soup クリームパンプキンをレビュー

たった5分で本格的な濃厚ポタージュスープが出来る方法、知ってる?


材料を揃え、切って茹でてブレンダーで混ぜて…。

いざ作ろうと思ったら、結構労力を要するのがポタージュスープ。

でも、

「いつもとはちょっと違うものを作りたい!」

「子どもが大好きなメニューなの!」

「今日は特別なディナーにしたい!」など

忙しくても、ブレンダーがなくても、作り方さえ分からずとも、我々にはポタージュを作りたい時が、どうしてもある。

そんな時におすすめしたいのが‟キャンベルスープ缶

難しい工程は一切なし!

牛乳と混ぜて温めるだけで、手抜き感なくおいしい本格ポタージュが簡単にできちゃいます。

今回は、冬にうれしいパンプキンポタージュを、キャンベルのスープ缶でパパっと時短調理しちゃいましょう!

もくじ

キャンベルスープ‟クリームパンプキン”

Campbell’s Soup クリームパンプキン

かぼちゃの優しい甘みとコクがやみつき

「甘すぎる」「日本人の食卓には合わない」「パンプキンスープの味じゃない」という辛口レビューもありますが、それを上回る高評価でリピーターの多数のクリームパンプキン。1度食べたらまた食べたくなる味でファン続出。

アメリカ発祥のキャンベルスープですが、実はこのクリームパンプキンは日本人向けに開発された、日本にしかない商品なんです。

キャンベルスープ缶《基本の作り方》

キャンベルスープは便利なプルトップ缶

プルトップ缶だから缶切りは不要!

手を切らないように気を付けて。
レッツオープン!

日本ではあまり見ない、“濃縮スープ”という缶詰。使い方は?一般の濃縮スープと一緒です!

クリームパンプキン 缶を開けた時の様子

クリームパンプキンの濃縮スープは、なめらかなペースト状

ほくほくの栗かぼちゃというよりは、水分の多いスープ用のかぼちゃを裏ごしした様な印象です。

かぼちゃは、日本人好みの甘みのある“ケント種”のかぼちゃを使用(公式サイトより)

かぼちゃとバター、ほのかにニンジンの香りも。レストランで出てくるような、パンプキンスープの匂い!

ペースト状の濃縮スープ 良い匂い

《作り方は簡単3ステップ!》

①中身をすべてお鍋に移す

②空き缶1杯分の牛乳を用意

③牛乳を徐々に加えながら中火でゆっくりとかき混ぜ、温まったら出来上がり!

簡単~♪

キャンベルスープ缶はまずい?いいえ、おいしく作るコツがあるんです!

アドバイス

キャンベルスープを美味しく作るコツは、濃縮スープを牛乳にしっかり溶かしきるコト

よく混ぜるよ

クリームパンプキン濃縮スープは、とても溶けにくいです。

ペーストが完全に溶けきるまで、ここはしっかりと混ぜましょう。

100均のちっちゃいヤツでも大丈夫。とにかくしっかり混ぜる!

ここでしっかりと攪拌しておけば、冷めてもおいしく、油分と分離しないスープに仕上がります。

‟クリームパンプキン”お味の感想

おいしいパンプキンスープが完成

これぞクリームパンプキン。5分で完成したとは思えない、大満足のポタージュです!

「パンプキンスープの味じゃない」という口コミもありましたが、それはおそらく『ミルポア』のせいではないでしょうか。

クリームパンプキンの濃縮スープには、原材料にミルポアが入っています。

ミルポアとは、さいの目に切った香味野菜(人参、セロリ、玉葱等)を主にバターなどの油脂で弱火で長時間、着色や焦げ目を付けずに炒めたフランス料理にて用いられるフレーバーベース(Wikipediaより抜粋)

つまり、かぼちゃ以外の野菜の甘みも存分に溶け込んだ、お野菜出汁たっぷりポタージュという事。

バターでじっくり煮込んだお野菜って、とっても甘いですよね。だから「甘すぎる」「かぼちゃの味じゃない」という感想もあるのかと思います。

しかし、それを踏まえて味わってみても、やっぱり美味しいパンプキンスープだと感じます。

大きな具材が入っていないシンプルでクリーミーなポタージュなので、のどごしもまろやかです◎

栄養成分表示、原材料名

クリームパンプキン 栄養成分表示と原材料名
価格248円(税込み267円)
購入店舗KALDI

その他、イオンなどのスーパーでも購入可能。価格は売り場によります。

温かいスープとしてはもちろん、冷めても油分と分離しないから、冷たいスープとしても美味しく食べられる。

Campbell’sって?

キャンベル公式サイトより

1869年、青果商ジョセフ・キャンベルが、アイスボックス メーカーのエイブラハム・アンダーソンと共同出資して、野菜やジャムなどを瓶詰めや缶詰にして売り始めました。

その後、2人は会社を設立、ニュージャージー州に第一工場を建設。これが、アメリカの“キャンベルスープカンパニー”の始まりです。

現在では全世界120ヵ国で、200種類以上のスープを販売しており、スープ以外にも野菜ジュースやクッキーなど、日本でもよく見かける商品を手掛けています。


ペパリッジファームのクッキーは、輸入品コーナーでよく見かけますね。名前に聞き覚えが無くても、見たら「ああ、これか!」となるクッキー。V8野菜ジュースは、コストコにあるかな。ドロッとタイプの濃厚野菜ジュースです。

KALDI輸入菓子の定番。サクサクビスケットでなめらかクリームを挟み、チョコレートコーティングされたTimTam。メーカー元アーノッツ社も、キャンベルスープ社のグループカンパニー!

さいごに

いかがでしたでしょうか。

本格スープが5分で出来る裏技!答えは…キャンベルスープ缶を使う!でした。

かぼちゃとお野菜の旨味がたっぷり!クリーミーでコクのある、優しい味わいの『クリームパンプキン』

冬にうれしい「あったかスープ」×「かぼちゃ」の組み合わせを、濃縮スープ缶で手軽に楽しんでみて下さい♪

余談ですが

現在、日本で販売しているキャンベル濃縮缶スープは全部で7種類。

元々あったアメリカのキャンベルスープのレシピを参考にしている商品と、日本人向けにレシピ開発をした商品とがあります。

中でも『コーンポタージュ』は、キャンベルスープが日本オリジナルレシピとして1番初めに企画製造した商品。

その他『クリームパンプキン』と『クリームトマト』も、日本オリジナルレシピとして企画開発された商品です(キャンベルジャパン株式会社カスタマーサービスよりご返答頂きました。ありがとうございます!)

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